Prós e contras do moinho de grãos de café
Forma de moagem: Após moer o café em pó usando um moinho de grãos de café, cada partícula de pó de café pode ser considerada um indivíduo separado, e cada partícula de pó é extraída em contato com a superfície da água. Quanto mais tempo a extração do pó de café leva, mais longo é o tempo de extração; quanto menor o tempo de extração, mais curto é. O tamanho do bloco é o que chamamos de moagem do café.
Quanto melhor o moinho de grãos de café moer, mais uniforme é a espessura e quase a mesma forma. Isso garante que o progresso de cada partícula de pó de café seja o mesmo durante todo o processo de extração.
O pó de café moído por diferentes cabeçotes de corte tem formas diferentes, e o método de extração e o sabor também mudam. Pode ser plano, granular, etc.
Cabeçote de corte: A parte central do moinho de grãos de café é o cabeçote de corte. Existem quatro tipos de cabeçotes classificados de acordo com o método de moagem e a forma dos dentes de moagem—plano, cônico, fantasma e redondo.
Taxa de pó fino: A condição perfeita após a moagem do moinho de grãos de café é que cada partícula de pó de café após a moagem tenha a mesma forma e tamanho. No entanto, é inevitável que esses pós extremamente finos sejam produzidos durante a moagem, portanto, quanto menos pó fino o moinho de grãos de café produzir durante a moagem, melhor será o moinho de grãos de café.
