Grãos de cacau: Nativos das Américas, podem ser usados como bebida e em chocolates, ricos em nutrientes, sabor suave e aromático. Os grãos de cacau são o fruto do cacaueiro. Antes da chegada de Colombo aos Estados Unidos, os residentes da América Central tropical, especialmente maias e astecas, já conheciam o uso dos grãos de cacau, não apenas para fazer bebidas, mas também como moeda de troca. No século XVI, os grãos de cacau foram introduzidos na Europa, refinados em cacau em pó e chocolate, e também se extraiu manteiga de cacau refinada. Chocolate, anteriormente conhecido como cacau, é uma semente retirada do fruto do cacaueiro. Este fruto, que cresce diretamente do tronco e dos ramos, também é chamado de vagem de cacau. O chocolate que conhecemos hoje é feito a partir dos grãos de cacau, com adição de açúcar, leite, amendoim e outros ingredientes, e não tem relação com o café. O cacau maduro, também chamado de vagem de cacau, muda de cor de ciano para castanho ou vermelho acastanhado, variando conforme a variedade da árvore, com diferentes formas e tamanhos. Ao abrir as vagens, podem-se ver os grãos de cacau envoltos em flocos brancos. Retire os grãos e seque-os, depois torre-os, obtendo assim os grãos de cacau.
Grãos de café
Grãos de café: O cafeeiro é um arbusto perene ou pequena árvore do gênero Rubiaceae, uma cultura econômica perene de horticultura. A origem do cafeeiro é na Etiópia, na África. Como o café pertence à família das plantas tropicais lenhosas Polygonaceae, o clima é o fator determinante para o cultivo do café. Os cafeeiros só são adequados para crescer em regiões tropicais ou subtropicais, por isso a zona entre 25 graus norte e sul é geralmente chamada de cinturão do café ou região produtora de café. Após os grãos de café serem lavados, processados e torrados, etc., tornam-se os grãos de café que vemos hoje. Depois de moer os grãos de café em pó, podemos usar diferentes utensílios para extrair o café que consumimos diariamente.
