Procura uma panela de cozinhar açúcar antiaderente? As panelas comuns do mercado geralmente têm apenas funções de ferver, cozinhar a vapor e escaldar. Esta panela com camisa de aço inoxidável e agitação não só satisfaz as funções normais de cozinhar a vapor e ferver, como também pode ferver xaropes, mel, molhos, etc., com consistência viscosa. Não requer mistura manual contínua, e a função de agitação incorporada poupa mão de obra. A panela de derreter açúcar tem grande área de aquecimento, alta eficiência térmica, aquecimento e agitação uniformes. É a melhor escolha para ferver açúcar.
A estrutura da panela de cozinhar açúcar com camisa
A panela com camisa inclui um corpo e um ângulo de inclinação ou suporte. O corpo é uma estrutura de dupla camada com uma camisa. Pode-se adicionar óleo de transferência de calor ou água na camisa para conduzir o calor. Isto garante que a área aquecida seja ampliada, o aquecimento seja uniforme e a temperatura de aquecimento seja fácil de controlar.[caption id=“attachment_2028” align=“alignnone” width=“720”]
estrutura do misturador de cozinhar açúcar com camisa[/caption]
O princípio de funcionamento da panela de derreter açúcar com camisa
A panela de derreter açúcar com camisa utiliza principalmente eletricidade ou gás como fonte de aquecimento. A eletricidade ou o gás aquece o óleo de transferência de calor ou a água na camisa, e o óleo ou água aquecido aquece o xarope na panela. Isto garante que a área aquecida do xarope seja aquecida de forma uniforme. Durante o aquecimento, a haste de agitação mexe continuamente o xarope para evitar que este adira à parede da panela. Após a cozedura, a panela inclinável facilita o vazamento dos materiais.Vantagens da panela de cozinhar açúcar com agitação
A panela de derreter açúcar com agitação mexe continuamente o xarope durante o processo de fervura. O xarope não solidificará nem aderirá à panela devido ao arrefecimento.Além disso, o calor desta frigideira de xarope com agitação automática pode ser controlado, e a velocidade de agitação também pode ser controlada. O dispositivo de agitação automática poupa mão de obra.
A panela com camisa inclinável facilita o vazamento dos materiais.
A panela comercial de ferver açúcar com agitação é feita de aço inoxidável de grau alimentar, cumprindo os padrões de segurança e higiene alimentar.
Este cozinhador de açúcar pode usar eletricidade, vapor, gás natural, vapor e outros métodos de aquecimento.
As suas especificações são 50~2000L e muitas outras especificações.
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panela derretedora de xarope com agitação[/caption]
Processo de operação da panela derretedora de xarope
- Ligue a alimentação e rode o botão de energia; o indicador de energia e o controlador de temperatura acendem-se, entrando na etapa de aquecimento
- Defina a temperatura de fervura do açúcar no painel de controlo de temperatura; a temperatura máxima não pode exceder 220 graus. O SV no painel indica a temperatura definida.
- Nota: a panela não pode ser aquecida quando está vazia; a agitação pode ser ligada quando necessário.
- A caixa de distribuição do equipamento não pode ser lavada diretamente com água, mas pode ser limpa com um pano húmido. Ao limpar o equipamento, é necessário desligar a alimentação.