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    Le processus de décorticage du café

    Le décorticage du café est une étape facultative dans la production de café. Il intervient tard dans le processus de traitement du café, généralement entre le broyage et le …

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    Avantages du torréfacteur à café

    Avantages du torréfacteur à café Tout le monde sait que les grains de café sont torréfiés à partir de grains verts. Avec quoi les torréfie-t-on ? Une grande cuillère ? Une machine …

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    Moudre l'amour comme on moud le café

    Moudre l'amour comme on moud le café   L'opération qui consiste à réduire les grains de café torréfiés en poudre s'appelle la mouture. L'outil qui broie les grains de café …

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