Vous cherchez une marmite antiadhésive pour cuire le sucre ? Les marmites ordinaires sur le marché n’ont généralement que les fonctions de bouillir, cuire à la vapeur et faire bouillir. Cette marmite à double enveloppe en acier inoxydable avec agitation peut non seulement satisfaire les fonctions de cuisson à la vapeur et d’ébullition ordinaires, mais aussi faire bouillir des sirops, du miel, des sauces, etc., à viscosité élevée. Elle ne nécessite pas de mélange manuel continu, et la fonction de mélange intégrée économise de la main-d’œuvre. La marmite de fonte du sucre a une grande surface de chauffage, un rendement thermique élevé, un chauffage et une agitation uniformes. C’est le meilleur choix pour faire bouillir le sucre.
Structure de la marmite à double enveloppe pour cuisson du sucre
La marmite à double enveloppe comprend un corps de marmite et un angle de basculement ou de support. Le corps de la marmite est une structure à double couche avec une enveloppe. De l'huile caloporteuse ou de l'eau peut être ajoutée dans l'intercalaire pour conduire la chaleur. Cela garantit que la zone chauffée est agrandie, que le chauffage est uniforme et que la température de chauffage est facile à contrôler.[caption id=“attachment_2028” align=“alignnone” width=“720”]
Structure du mélangeur de cuisson du sucre à double enveloppe[/caption]
Principe de fonctionnement de la marmite à double enveloppe pour fonte du sucre
La marmite à double enveloppe pour fonte du sucre utilise principalement l'électricité ou le gaz comme source de chauffage. L'électricité ou le gaz chauffe l'huile caloporteuse ou l'eau dans l'intercalaire, et l'huile caloporteuse ou l'eau chauffée chauffe le sirop dans la marmite. Cela garantit que la zone chauffée du sirop est chauffée uniformément. Pendant le chauffage, la tige d'agitation remue continuellement le sirop pour éviter qu'il n'adhère à la paroi de la marmite. Après la cuisson, la marmite basculante facilite le versement des matières.Avantages de la marmite de cuisson du sucre avec agitation
La marmite à double enveloppe pour fonte du sucre avec agitation remue continuellement le sirop pendant le processus de cuisson. Le sirop ne se solidifie pas et ne colle pas à la marmite en refroidissant.De plus, la chaleur de cette poêle à sirop à agitation automatique peut être contrôlée, et la vitesse d’agitation peut être contrôlée. Le dispositif d’agitation automatique économise de la main-d’œuvre.
La marmite à double enveloppe versable facilite le déversement des matières.
La marmite commerciale versable pour cuisson du sucre avec agitation est fabriquée en acier inoxydable de qualité alimentaire, répondant aux normes de sécurité et d’hygiène alimentaires.
Cette cuiseur à sucre peut utiliser l’électricité, la vapeur, le gaz naturel, la vapeur, etc.
Ses spécifications vont de 50 à 2000 L et bien d’autres.
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Marmite de fonte de sirop avec agitation[/caption]
Processus d'opération de la marmite de fonte de sirop
- Allumez l'alimentation et tournez le bouton d'alimentation, le voyant d'alimentation et le régulateur de température s'allument pour entrer dans l'étape de chauffage.
- Réglez la température de cuisson du sucre sur le tableau de contrôle de température, la température maximale ne peut pas dépasser 220 degrés. Le SV sur le tableau indique la température réglée.
- Notez que la marmite ne peut pas être chauffée lorsqu'il n'y a pas de matière à l'intérieur, et l'agitation peut être activée si nécessaire.
- Le boîtier de distribution de l'équipement ne peut pas être lavé directement à l'eau, mais peut être essuyé avec un chiffon humide. Lors du nettoyage de l'équipement, il est nécessaire de débrancher l'alimentation.