Recette pour produire du pop-corn
1, Pop-corn aux pignons de pin Recette (pour quatre personnes) : 4 cuillères à soupe d'huile végétale de qualité (comme l'huile de tournesol, l'huile de coco) ; 4 cuillères à soupe de maïs ; 100 grammes de pignons de pin ; 2 cuillères à café de fromage ; 50 grammes de crème ; 2 cuillères à café de basilic séché ; 1/2 cuillère à café de poudre d'ail salée Opération : 1. Préparez le pop-corn éclaté sans sel, puis versez-le dans un grand bol. 2. Faites griller les pignons de pin jusqu'à ce qu'ils soient dorés dans une poêle sans huile et mélangez-les avec le pop-corn. 3. Râpez le fromage. Faites fondre la crème dans la poêle. Ajoutez le fromage râpé, le basilic séché et la poudre d'ail salée, puis mélangez bien tous les ingrédients. Remuez bien et saupoudrez sur le pop-corn et les pignons de pin, puis dégustez en remuant légèrement.
2, Pop-corn à la crème chaude Recette et proportions (pour quatre personnes) 3 à 4 cuillères à soupe d’huile végétale de qualité (par exemple, huile de tournesol) ; 4 cuillères à soupe de maïs ; 1 à 2 cuillères à soupe de crème ; 1 cuillère à soupe de sel Opération : 1. Chauffez l’huile dans la machine à pop-corn ; 2. Versez le maïs, étalez-le au fond de la casserole et séparez les grains un par un ; 3. Couvrez avec le couvercle et secouez d’avant en arrière toutes les 10 à 15 secondes. 4. Lorsque le maïs commence à éclater, secouez la casserole toutes les 5 secondes, c’est très important, sinon les grains du dessous brûleront et les autres n’éclateront pas complètement. Attendez jusqu’à ce que vous entendiez un bruit d’éclatement sporadique, puis retirez la casserole du feu ou laissez refroidir. Versez le pop-corn dans un récipient. Ensuite, mettez la crème dans une casserole encore légèrement chaude. Lorsque la crème fond, versez-la sur le pop-corn. Saupoudrez de sel sur le pop-corn et dégustez. Remarque : ne mettez pas trop de sel au début, il est préférable d’en ajouter plus tard. 3, Pop-corn aux épices salées Recette et proportions (4 portions) 4 cuillères à soupe de maïs ; 4 cuillères à soupe d’huile végétale ; 1 cuillère à soupe de sel ; 1 à 2 cuillères à soupe de crème ; 1/2 cuillère à café de basilic séché ; 1/2 cuillère à café d’origan séché ; 1/2 cuillère à café de thym séché ; 1/2 cuillère à café de poudre d’oignon ; Les épices peuvent également être remplacées par du sel de cumin. Méthode : 1 cuillère à café de cumin, 1/2 cuillère à café de poudre de moutarde, 1 cuillère à soupe de sel mélangés et hachés) Opération : 1. Hachez le sel et les épices, les oignons avec un robot culinaire, et mélangez le sel avec les épices. 2. Préparez le pop-corn éclaté sans sel et versez-le dans un grand bol. 3. Faites fondre la crème et versez-la sur le pop-corn. 4. Mettez le sel aux épices dans un salière à large ouverture et saupoudrez sur le pop-corn.
