Machine à peler le café pour enlever la peau du fruit frais de café
Après que le fruit frais de café est retiré du caféier, il doit être traité par plusieurs processus tels que le pelage, le dégommage, le séchage, le stockage, le décorticage et le polissage. Après torréfaction, il devient le grain de café que nous pouvons acheter sur le marché. Ces quatre processus avant la torréfaction des grains de café ont généralement deux méthodes de traitement, qui sont divisées en « méthode sèche » et « méthode humide ». La méthode choisie a un impact significatif sur la qualité finale du produit et la valeur marchande du café. La méthode sèche est la méthode la moins chère, la plus simple et la plus traditionnelle de transformation des grains de café. Cette méthode est sensible aux conditions météorologiques. Les grains défectueux et les corps étrangers s'y mélangent facilement, elle est donc principalement utilisée pour le traitement des grains de café de qualité inférieure. Le processus de traitement humide nécessite plus d'argent et d'énergie, mais cette méthode aide à garantir la qualité des grains de café et à réduire les dommages, elle est donc principalement utilisée pour le traitement des grains de café de haute qualité.
La machine à peler le café place les fruits frais dans la trémie, le rouleau horizontal et l’agitateur sont entraînés par le moteur, et la peau du fruit frais du café est grattée par les bosses en forme d’écaille de poisson à la surface du rouleau horizontal, et le fruit frais pelé du café est évacué par la sortie et passe à l’étape suivante. La trémie est reliée au tuyau d’entrée, et seule une petite quantité d’eau est nécessaire pour rincer la peau pelée de la rainure inclinée vers la machine à peler le café. L’agitateur remue les fruits frais de café au niveau de l’entrée d’alimentation pour empêcher les fruits frais de café de s’accumuler les uns sur les autres, bloquant ainsi l’entrée d’alimentation et améliorant l’efficacité de la production.
