Transformation approfondie des grains de café
Les grains de café sont les graines du genre Coffea, et le fruit de ce genre ressemble à des cerises ; les grains de café sont les fruits à noyau. Le café peut être préparé en torréfiant les grains de café à l'aide d'un torréfacteur à café, puis en les broyant en poudre de café.Étant donné que le café est l’une des boissons les plus consommées au monde, les graines de café sont une culture de rente majeure et un produit d’exportation important. Le Brésil et le Vietnam sont actuellement les deux plus grands producteurs de grains de café au monde. Chaque année, le monde est approvisionné en une grande quantité de grains de café.
Tout comme les grains de café sont essentiels pour un café de qualité, les torréfacteurs à café domestiques sont tout aussi importants. Sans le bon équipement, vous risquez de gâcher une bonne tasse de café.
Notre usine produit ce modèle de torréfacteur à café. Ils sont fabriqués à partir d’acier spécial importé, traité selon une technologie spéciale. Il a été conçu pour le traitement du tambour de cuisson. Il présente les caractéristiques d’un chauffage à haute température pour garantir qu’il n’y a pas de fuite de grains, de grains brûlés, et une torréfaction uniforme. En même temps, le panneau de cuisson de ce torréfacteur à café est équipé d’un miroir en verre à haute température, permettant d’observer les conditions de torréfaction. Nous avons installé une poignée d’échantillonnage pour ce modèle de torréfacteur à café afin que, pendant l’opération de torréfaction, vous puissiez prélever un échantillon à tout moment pour observer et mieux maîtriser les conditions de torréfaction des grains à l’intérieur du tambour.
