La máquina tostadora completa se compone de contenedor de grano crudo, tambor, tubo de recolección de polvo, colector de polvo, tanque de enfriamiento. Todo el proceso de tostado de granos crudos a granos cocidos está compuesto principalmente por un panel de control, plato giratorio de ajuste, cuchara de muestreo, interruptor de tostado/enfriamiento, y demás.
Válvula de gas: La función de la válvula de gas tiene tres puntos principales. Primero, la función de escape para evacuar residuos como humo y capas rotas. Segundo, proporciona la cantidad de oxígeno necesaria para la combustión del grano. Tercero, puede ajustar el calor dentro del tambor. La válvula de aire tiene principalmente dos funciones: “la temperatura del tambor sube cuando se abre, y baja cuando se cierra”. Otra función es homogeneizar los granos en modo vapor.
La válvula de aire tiene un tipo compartido de escape y enfriamiento, y un tipo separado de ambos. El tipo compartido requiere conmutar para controlar el tostado de los granos crudos dentro del tambor y el enfriamiento de los granos cocidos fuera del tambor.
Rodillo:
La estructura de los tambores de fuego directo y de aire semicaliente es diferente. Sin embargo, la condición básica es que deben tener una velocidad de rotación adecuada de las aspas del ventilador de agitación, que pueda tostar los granos de manera uniforme. Si se ponen tantos granos crudos como la capacidad del tostador, se producirá un tostado desigual y un escape difícil. La causa es la estructura de la pala agitadora. El tostador empuja los granos hacia el frente del tambor según la fuerza centrífuga generada durante la rotación, haciendo que los granos se aglomeren y fijen. En general, es mejor usar el 80% de la cantidad máxima de granos a tostar.
Equipo de Extracción de Humo
Los granos crudos durante el tostado producen bastante polvo, capas rotas y piel plateada. Un colector de polvo es una máquina que recoge estas cosas.
Está conectado al tostador mediante un conducto horizontal y luego al conducto de humos fuera del edificio. La parte curva del conducto de humos generará flujo turbulento, por lo que debemos instalarlos en línea recta, para permitir que el conducto se extienda a una altura considerable. El conducto de humos no es solo un puerto de escape puro, sino que también puede extraer el aire acumulado en el colector de polvo.
Dispositivo de Enfriamiento
Si los granos no se enfrían inmediatamente después del tostado, continuarán tostándose con su propio calor residual. Finalmente, el amargor aumentará.
Dispositivo de Potencia de Fuego
La temperatura del tostador se basa en múltiples ajustes de la potencia de fuego del quemador y la válvula de gas. El ajuste de potencia depende del manómetro de gas, y el ajuste fino depende de la válvula de gas.
