¿Los granos de café también tienen puntos "públicos" y "madre"?
Hay hombres y mujeres, el contrato tiene yin y yang, y los granos de café también tienen la distinción de "público" y "madre".
Entonces, ¿qué es “grano público”? ¿Qué es un “grano madre”?
¿Es mejor el “grano público” o el “grano madre”?
¿Depende de ti?
¡Hoy, descubrámoslo juntos!
En realidad, el cafeto en sí no tiene distinción entre árbol público y árbol madre.
De hecho, la flor del café es una planta que tiene órganos masculinos y femeninos, perteneciente al género Gentiana. Los granos de café en sí son las semillas del fruto del café antes de tostar. Cuando caen al suelo, pueden crecer por sí solos, incluso si solo un árbol puede producir frutos de café.
Dado que es hermafrodita, no hay diferencia entre los llamados árboles masculinos y femeninos. Naturalmente, no debería haber diferencia entre granos masculinos y femeninos. Entonces, la palabra original en inglés de “grano público” es “Peaberry” o la abreviatura “PB”, y no se llama “Male Beans”. La palabra “grano público” es solo un nombre común en chino. De hecho, tiene otro nombre, llamado “granos redondos”.
Hay tres tipos de formas de semillas en el fruto del café. Además de los raros guisantes, en un fruto de café normal, las semillas de café esféricas están compuestas por dos granos de café juntos, y el plano está opuesto al interior. Además, esta forma común de granos de café se llama Flat Berry, también conocido como grano madre.
Mientras que unas pocas semillas no se dividen, los granos redondos con partículas ovaladas completas se llaman “granos públicos”.
En realidad, solo hay una diferencia en los patrones de crecimiento entre los dos, no una distinción de género.
El café tarda unos cinco años desde el cultivo hasta la producción en masa. En este proceso, pasos de floración, fructificación, recolección, procesamiento, almacenamiento y venta, hasta los granos de café que recibimos en el mercado final.
Debido a su apariencia similar, el café también se llama cereza de café. Puedes ver las semillas quitando la piel exterior y la pulpa. Este es nuestro grano de café común.
¿En qué circunstancias se produce la generación de granos públicos?
- Crecer en la punta de la rama de café puede hacer que los granos crezcan dentro de los granos de café.
- Sequía prolongada, falta de lluvia o malnutrición o floración demasiado tardía, lo que provoca que el desarrollo interno del fruto del café no sea perfecto, debido a la competencia por la supervivencia, un grano “se come” a otro, dando lugar al grano público.
- El fruto del café ha sufrido plagas y enfermedades durante su crecimiento, lo que lleva a un desarrollo deficiente del fruto y a la formación de granos públicos.
