حبوب البن لها أيضًا نقاط "ذكر" و"أنثى"؟
هناك رجال ونساء، والعقد له يين ويانغ، وحبوب البن أيضًا تميز بين "ذكر" و"أنثى".
إذن، ما هي “الحبة الذكر”؟ وما هي “الحبة الأنثى”؟
هل “الحبة الذكر” أفضل أم “الحبة الأنثى” ألذ؟
هل الأمر يعتمد على نظرتك؟
اليوم، دعنا نستعرض الأمر معًا!
في الواقع، شجرة البن نفسها ليس لها تمييز بين شجرة ذكر وشجرة أنثى.
في الواقع، زهرة البن نبات يحتوي على أعضاء ذكرية وأنثوية معًا، وهي تنتمي إلى جنس الجنتيانا. حبوب البن نفسها هي البذور الأساسية لثمرة البن قبل التحميص. عندما تسقط في التربة، يمكنها النمو من تلقاء نفسها، حتى لو كانت شجرة واحدة فقط يمكنها إنتاج ثمار البن.
نظرًا لأنها خنثى، فلا فرق بين ما يسمى بالأشجار الذكور والإناث. وبطبيعة الحال، لا ينبغي أن يكون هناك فرق بين الحبوب الذكور والإناث. إذن، الكلمة الإنجليزية الأصلية لـ “الحبة الذكر” هي “Peaberry” أو الاختصار “PB”، ولا تسمى “حبوب ذكر”. كلمة “حبوب ذكر” هي مجرد اسم شائع في اللغة الصينية. في الواقع، له اسم آخر يسمى “الحبوب المستديرة”.
هناك ثلاثة أنواع من أشكال البذور في ثمرة البن. بالإضافة إلى الحبوب النادرة، في ثمرة البن العادية، تتكون بذور البن الكروية من حبتين من البن معًا، ويكون السطح المستوي متقابلًا للداخل. بالإضافة إلى ذلك، يُطلق على هذا الشكل الشائع من حبوب البن اسم Flat Berry، ويُعرف أيضًا باسم الحبة الأنثى.
بينما بعض البذور لا تنقسم، وتسمى الحبوب المستديرة ذات الجسيمات البيضاوية الكاملة “الحبوب الذكور”.
في الواقع، هناك فقط اختلاف في أنماط النمو بين الاثنين، وليس تمييزًا جنسيًا.
يستغرق البن حوالي خمس سنوات من الزراعة إلى الإنتاج التجاري. في هذه العملية، هناك خطوات الإزهار، الإثمار، القطف، المعالجة، التخزين، والبيع، حتى نصل إلى حبوب البن التي نتلقاها في السوق النهائي.
بسبب تشابه مظهرها، يُطلق على البن أيضًا اسم كرز القهوة. يمكنك رؤية البذور عن طريق إزالة القشرة الخارجية واللب. هذه هي حبة البن الشائعة لدينا.
تحت أي ظروف يؤدي ذلك إلى إنتاج الحبوب الذكور؟
- النمو في طرف فرع البن قد يتسبب في نمو الحبوب داخل حبوب البن.
- الجفاف الطويل، عدم هطول الأمطار أو سوء التغذية أو الإزهار المتأخر جدًا، مما يؤدي إلى عدم اكتمال النمو الداخلي لثمرة البن، وبسبب المنافسة على البقاء، تأكل حبة “أخرى”، مما يؤدي إلى ولادة الحبة الذكر.
- تعرض ثمرة البن للآفات والأمراض أثناء نموها، مما يؤدي إلى تطور غير سليم للثمرة وظهور الحبوب الذكور.
